Købes oftest
Meest gekocht
Bedst bedømte produkter
Best beoordeelde producten
Rådgiver
Teksten forneden er maskineoversat fra den tyske originaltekst.
Kaffemaskiner til kendere
Dagene for den legendariske, evigt tomme og let beskidte filterkaffemaskine i pauserum og tekøkkener ser ud til at være længe blevet talt. Fordi flere og flere professionelle kaffemaskiner erobrer kontorerne og tilbyder aromatisk kaffeoplevelse med et tryk på en knap - uden at skulle lave din kaffe med et kaffemål og en klassisk filterpose. Tidligere havde du kun valget mellem sort filterkaffe med mælk og / eller sukker, i dag kan du tilberede enhver kaffespecialitet.
Den nyeste generation af kaffemaskiner tilbyder ikke kun alsidig nydelse og er nemme at bruge. De udfører også slibning, filtrering og brygningsprocesser fuldt ud automatisk. Derudover minder de brugeren i god tid om at rense enheden igen, genopfylde kaffebønner eller skifte filter. Eller - alt efter model - overtager de simpelthen rengørings- og afkalkningsprocessen selv.
Selv meget individuel tilberedning af kaffe til de forskellige mennesker, der arbejder på kontoret, er allerede mulig med mange enheder. En god, moderne kaffemaskine kender alle medarbejdernes særlige præferencer. At nyde kaffe har aldrig været så let!
Stimulerende middel til kendere
Hvilken maskine passer til mig?
Overblik over kaffemaskiner: hvem brygger hvordan?
Interview med kaffeeksperter
De mest populære typer kaffe
Nyttige hjælpere til tilberedning af kaffe
Stimulerende middel til kendere
Ægte entusiaster vil sandsynligvis ikke forestille sig livet i det tidlige 19. århundrede i Tyskland. Først i starten af industrialiseringen omkring 1850 blev kaffe en populær drink i dette land og i stigende grad overkommelig for alle. Mens velhavende borgere tidligere i bedste fald havde råd til den aromatiske bønne at drikke, ville de fleste tyskere i dag simpelthen ikke længere kunne forestille sig livet uden denne drink.
Tyske borgere drikker i gennemsnit omkring 150 liter kaffe pr. Indbygger - og dermed mere end vand eller øl. Internationalt er vi i den øverste gruppe af rangeringen af tunge drikker. Finland er imidlertid den absolutte verdensførende - ved 12 kg / år er kaffeforbruget næsten dobbelt så højt som i Tyskland (6,4 kg), verdensmestert land inden for koffeinfrihed.
Tallene for kaffeforbrug er ikke overraskende: det er bevist, at koffein giver os et kreativt spark og øger vores koncentrationsevne og "feel-good hormonet" serotonin i vores blod. Dette er grunden til, at tyske virksomheder også sørger for et konstant højt niveau af koffein blandt medarbejderne hver dag: Ifølge undersøgelser smager kaffe på tyske kontorer særlig godt mellem kl. En anden højdepunkt på dagen - mellem kl. 15 og kl. 17 - skyldes sandsynligvis "opholdskraften" til dagens sidste spurt. Den ene eller den anden behandler helt sikkert sig selv med et stykke kage for at hjælpe dem med at overvinde middagsniveauet ved hjælp af sukker og koffein.
Hvilken maskine passer til mig?
| Filtrer kaffemaskiner | Kapselmaskiner | Pudemaskiner | Fuldautomatiske maskiner | Espresso / portafilter maskiner | |
|---|---|---|---|---|---|
| Købspris | lav | Middel | Middel | høj | Middel |
| Pris pr. Kop | fra ca. 4 cent | fra ca. 30 cent | fra ca. 10 cent | fra ca. 8 cent | fra ca. 8 cent |
| Egnet til | højt kaffeforbrug eller store mængder kaffe | lavt kaffeforbrug | lavt kaffeforbrug | højt kaffeforbrug | højt kaffeforbrug |
| Forberedelse af | Filtrer kaffe | Kaffe, lattetyper, espresso | Kaffe, latte typer, te, kakao | Kaffe, caffè crema, mælkekaffe, espresso | Espresso, latte typer |
| Fordele: | Mange kopper kan tilberedes på samme tid | Meget hurtig og ren forberedelse; stort udvalg | Bekvem, nem og hurtig kaffeoplevelse; stort udvalg | Meget høj brugervenlighed; mange indstillingsmuligheder; stort udvalg | Fuld espresso-nydelse med den bedst mulige aroma; Mælkeskummer giver variation (cappuccino, mælkekaffe) |
| ulempe | Få indstillingsmuligheder, et par minutters ventetid | Kapsel type skal matche maskinen; forholdsvis høje opfølgningsomkostninger høj miljøpåvirkning fra aluminium | Pads skal være kompatible med maskintypen; relativt høje opfølgningsomkostninger | Medium til høje rengøringskrav; høj købspris | Mere indsats under forberedelse; medium rengøringskrav |
Overblik over kaffemaskiner: hvem brygger hvordan?
Men hvilken maskine er bedst egnet til dine egne behov? Hvilket brygningssystem anbefales til hvilken type kendere? Et overblik over de mest almindelige moderne kaffemaskiner:
Fuldautomatiske kaffemaskiner - det første valg for (kontor) familier
Som navnet antyder, gør de fuldautomatiske kaffemaskiner alt - de maler kaffebønnerne fra deres opbevaringsbeholder og brygger drikken i den ønskede type og mængde ved et tryk på en knap - der er den rigtige blanding til enhver smag. Disse allroundere er ideelle til kontorer eller hjemme for større familier. De viser især deres fordele, når tingene bliver hektiske - som om morgenen i køkkenet derhjemme eller før et møde.
Uanset om det er caffè crema, latte macchiato eller espresso: enhver kender kan finde sin foretrukne vækkemaskine på få sekunder. Og det automatiske skummesystem lader intet tilbage at ønske, selv for ægte mælkeskumelskere.
Kapselmaskiner - perfekt til lavt kaffeforbrug
I espressomaskiner med et kapslesystem skal kaffepulveret ikke længere udfyldes, men det er tilgængeligt på forhånd i portioner i aromabeskyttede aluminiumskapsler. Det varme vand presses gennem kaffekapslerne ved højt tryk, som kun er perforeret kort før brygningsprocessen. Som et resultat bevarer pulveret sin oprindelige friskhed og mister ikke noget af sin aroma.
Populariteten af kapselmaskiner vokser, for for en lejlighedsvis kop espresso, caffè crema eller en type mælkekaffe (op til fire kopper om dagen), der ønsker eller har brug for at komme i gang hurtigt, er der ingen bedre opfindelse udover kaffepudesystemet. Ifølge mottoet "indsæt kapsel - klem - nyd" står intet i vejen for at nyde en hurtig espresso. Et must for alle espressofans i et og to-mands kontorer.
Kaffe bælg - små portioner i en pose
Kaffe med pad er ikke mindre populær i tyske husstande og kontorer. En kaffepude (svarende til en tefilterpose) indeholder kaffepulver, der er tilstrækkelig til at fremstille en kop kaffe. Kaffebælg brygges med passende kaffepudemaskiner. Ligesom tilberedningen med en kaffekapsel tilberedes der regelmæssigt en eller to kopper her.
På trods af den relativt lave købspris for maskinen er systemet mindre egnet til tunge drikkere på grund af de højere opfølgningsomkostninger. Stærkt anbefalet til afslappede og en-kop drikke.
Espressomaskiner eller portafiltermaskiner
Espresso som italieneren på hjørnet? Med portafiltermaskiner er dette ikke raketvidenskab. For at få den fulde "autentiske" nydelse kræves det, at kaffeelskeren udfører lidt mere manuelt arbejde: Med denne enhed skal en metal sigte fyldes med groftmalet kaffe og skrues under vandtuden på den halvautomatiske maskine.
Inden du gør dette, skal du male hele bønner, presse malet kaffe og bortskaffe dem efter brygningsprocessen. Men hvis denne procedure ikke er for tidskrævende, vil du blive belønnet med enestående nydelse og en "ægte" espresso-aroma.
Vores praktiske tip: Cold Brew Coffee
Ret på trend og lækker på varme sommerdage: Hæld 100 gram kaffepulver med en liter koldt vand og lad det stejle i køleskabet natten over. Hæld derefter pulveret af med et kaffefilter, og nyd det med isterninger, vanilleis eller et strejf mælk.
Interview med kaffeeksperter
Hvad er alfa og omega ved at lave kaffe? Hvordan skal du opbevare kaffe ordentligt? I hvilke maskiner udvikler den bedste aroma sig? Kaffebradingsmester Mr. Schwarzenberg og salgschef Mr. Maier fra Heimbs Kaffee GmbH & Co. KG i Braunschweig besvarer de vigtigste spørgsmål i et videointerview og giver værdifulde eksperttips om emnet.
De mest populære typer kaffe
Arabica
Arabica-kaffe, som er populær på grund af sin gode smag, udgør omkring 60 procent af den globale produktion og kommer for eksempel fra Costa Rica. Koffeinindholdet er kun halvdelen af Robustabønnen. Det bølgede snit er karakteristisk for Arabica-bønnen.
Robusta
Med en andel på omkring 36 procent af den globale kaffeproduktion er Robusta-kaffe den næstmest populære type kaffe. Denne sort har et lige snit.
Stenophylla
Den velkendte "Highland Coffee" er lavet af denne sort dyrket i Vestafrika. Hele bønner af den særligt lillebladede plante er runde og store, frugterne bliver sorte, når de modnes.
Maragogype
Dette er en mutation fra Arabica bønnen eller fra en krydsning mellem Arabica og Liberica bønner. Sorten dyrkes hovedsageligt i Mexico og Nicaragua. Maragogypens bønner er en tredjedel større end andre kaffebønner og har et lavere koffeinindhold end z. B. Arabica bønner.
Kopi Luwak
Denne indonesiske type kaffe er en af de sjældneste og dyreste i verden. Hvad er specielt: kravlende katte spiser kaffekirsebær og udskiller hele bønner, hvis smagegenskaber er ændret på grund af gæring i dyrenes tarme og bliver dermed en specialitet.
Nyttige hjælpere til tilberedning af kaffe
Kaffe tilbehør
For at din kaffe skal blive en succes, har du brug for mere end bare en god kaffemaskine. Tilbehør som mælkeskummere, vandfiltre og kaffekværne: hos os finder du alt hvad du har brug for til en perfekt kop kaffe.
Mælkeskummere
Cappuccino, latte macchiato og Co. er uundværlige for mange - intet problem med vores mælkeskummere! Du kan hurtigt og nemt producere cremet mælkeskum til din foretrukne kaffeskabelse.
Vandfilter & kartoucher
Vandets kvalitet spiller også en rolle i, hvor godt kaffen bliver til sidst. Derfor skal vandet altid filtreres, og filtrene skal udskiftes regelmæssigt.
Afkalkning og rengøring
Regelmæssig rengøring og afkalkning er vigtig for at sikre, at din kaffe eller espressomaskine fungerer perfekt. Afhængigt af maskintype anvendes forskellige produkter til dette.